LoRo

LoRo es un restaurante de una estrella Michelin situado en un rústico edificio del siglo XVII en Trescore Balneario, Italia. El chef Pierantonio Rocchetti dirige la cocina con una filosofía culinaria que equilibra tradición, innovación e ironía, presentando platos italianos creativos profundamente arraigados en la cultura eno-gastronómica del país. Los comensales cenan en tres espacios íntimos donde se expresa libremente el arte del chef. El menú presenta dos experiencias de degustación: una centrada en el pescado y la otra en la carne, junto con una variada selección a la carta, todas enfatizando ingredientes italianos de primera calidad y técnicas de cocción precisas. Complementando la cocina, hay una refinada bodega gestionada por el sumiller Francesco Longhi y una despensa que ofrece productos italianos de primera calidad para la compra. Adyacente al restaurante principal, un bistró sirve pizzas gourmet elaboradas con harina orgánica fermentada de manera natural y ingredientes premium, ofreciendo una opción de comida casual pero elevada. Este histórico lugar también alberga eventos de prestigio para célebres casas de champán y vino, combinando un ambiente rico con excelencia culinaria.