Lulu le Bistrot

Lulu le Bistrot es un bistró animado en la Île de Nantes, a pocos pasos de las Máquinas, que aboga por una cocina sencilla y generosa sin pretensiones. El equipo de servicio coloca la generosidad y el rigor en el corazón de cada comida, con el objetivo de poner el placer en primer lugar. Es reconocido por la Guía Michelin como una dirección seleccionada. El comedor, diseñado por Nathalie Rouger, combina los códigos del bistró parisino, el "bouchon" lyonés y el "bouillon" popular de manera contemporánea y elegante. Techos altos, arcos de metal, suelos de mosaico, un bar gráfico y toques de madera cálida y latón crean una atmósfera acogedora y cuidadosamente acabada. La cocina ofrece una cocina tradicional francesa de bistró con un menú conciso y de temporada que rinde homenaje al producto, enfatiza la correcta cocción y evoluciona entre los servicios de almuerzo y cena. Bajo la dirección del chef con estrella Michelin Ludovic Pouzelgues, el restaurante realiza su sueño de larga data de dirigir una mesa relajada y convivial. Las especialidades incluyen œufs mimosa, panceta de cerdo crujiente y mollejas de ternera fondantes servidas con salsas ricas y un jugo bien reducido. Una cuidada carta de vinos de aproximadamente 100 referencias francesas abarca desde descubrimientos naturales hasta botellas para compartir, fomentando el descubrimiento convivial.