Ma Biche sur le Toit

Ma Biche en el Tejado corona el sexto piso de las Galerías Lafayette como el destino emblemático de Toulouse, ofreciendo vistas panorámicas de la Ciudad Rosa. Este vibrante lugar de encuentro se transforma armoniosamente desde el desayuno y el almuerzo hasta la hora del té, la cena, los cócteles y la energía del club en las largas noches, todo ello en un entorno elegante y bañado de luz que celebra el arte de vivir de la ciudad. La atmósfera evoluciona a lo largo del día, pasando de un ambiente luminoso y acogedor a una atmósfera suave, refinada y mágica al atardecer y durante la noche. La cocina se centra en platos inventivos, generosos y de temporada inspirados en los sabores del Sur y en productos frescos del mercado. El menú ofrece platos para compartir y creaciones insignia, elaboradas con un enfoque dinámico centrado en las texturas desarrollado por el Chef Paul Ambombi bajo la dirección de Michel Sarran. La trayectoria culinaria de Ambombi incluye experiencias formativas en La Villa Tropezienne, con Michel Bras, y siete años al lado de Michel Sarran, moldeando su estilo soleado e inspirado. Ma Biche en el Tejado también sirve como un lugar ideal para eventos privados y profesionales, ofreciendo menús de grupo, recepciones de cócteles y espacios personalizables. Un equipo dedicado asegura un servicio refinado y atento, adaptado a ocasiones que van desde comidas de negocios y seminarios hasta bodas y celebraciones de fin de año.