Maré - José Avillez

Maré es un restaurante del chef portugués José Avillez, ubicado en Guincho, Cascais, con vistas directas al océano Atlántico. Rinde homenaje a la ciudad natal del chef a través de un menú centrado en pescados y mariscos portugueses, mostrando su frescura y sabores distintos. Entre los platos destacados se encuentran el mero marinado con cebolla roja y aguacate, los camarones escarlata, el arroz de cangrejo y almejas, una variedad real de mariscos y pescados y mariscos a la parrilla. La cocina utiliza solo mariscos locales de primera calidad para resaltar su textura y calidad natural. El interior cuenta con dos comedores con grandes ventanales que dan al mar, integrándose a la perfección con el paisaje costero de Guincho. La decoración inspirada en el océano crea un ambiente sofisticado pero relajado. Una terraza proporciona un punto de vista único sobre el Atlántico, lo que hace que el lugar sea adecuado para celebraciones privadas y reuniones de trabajo. El concepto del chef José Avillez promueve la tradición culinaria portuguesa a través de platos sencillos de mariscos centrados en ingredientes, servidos en un entorno elegante junto al océano.