Marie

El restaurante Marie es un restaurante francés reconocido con una estrella Michelin en el área de Oststadt de Hannover, situado en la frontera entre Oststadt y List. Combina una técnica francesa refinada con toques creativos y modernos, y se posiciona como una experiencia gastronómica de alta calidad sin la rigidez de la formalidad, ofreciendo un estilo de servicio personal y acogedor. Las principales guías reconocen la casa con una distinción Michelin y reconocimiento de Gault & Millau. El equipo enfatiza el detalle y la presentación para crear una experiencia gastronómica cálida e íntima, tratando cada menú como un pequeño viaje culinario inspirado en Francia y el mundo en general. El interior es elegante, moderno y cuidadosamente diseñado, pero acogedor, con un claro comedor contemporáneo que ofrece asientos para 28 invitados. Hay disponible una pequeña terraza de verano para cenar al aire libre, y asientos en la barra en el Oyster & Caviar Bar. Marie sirve cocina francesa moderna interpretada con acentos creativos influenciados por Asia. La cocina se centra en la calidad hecha a mano y los ingredientes cuidadosamente seleccionados. Se ofrecen maridajes de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Sven Holthaus es el propietario y chef principal. Las especialidades incluyen menús de degustación de 5 a 6 platos que cambian mensualmente, un Oyster & Caviar Bar que sirve ostras Boutrais, un suplemento de Rindertatar y caviar, un suplemento de menú de langosta (Hummer) y Camembert con trufa de Périgord.