Meierei Dirk Luther

Meierei Dirk Luther es la insignia culinaria del hotel Alter Meierhof en Glücksburg. El restaurante presenta una excelencia gastronómica como un destino de alta cocina dentro del hotel. Su oficio y consistencia le han valido dos estrellas Michelin desde 2008. La identidad del lugar refleja una asociación de dos décadas con la región de Flensburger Förde. Funciona como destino de degustación y espacio para eventos dentro del hotel. Integrada en el entorno del Alter Meierhof, la Meierei opera junto a una brasería, una bodega y el bar del vestíbulo del hotel. Está posicionada para ofrecer una elegante e íntima experiencia gastronómica. El comedor proporciona un ambiente para veladas refinadas y memorables. La cocina sigue un enfoque de cocina clásica con un claro énfasis en el trabajo manual. Mantiene la repetición diaria de altos estándares y la selección de los mejores productos. Las habilidades tradicionales y la técnica de alta cocina sustentan sus preparaciones. Dirk Luther es el chef. Las especialidades incluyen un menú gourmet de seis platos y menús de degustación curados. Los maridajes de vino acompañan los menús de degustación. El restaurante organiza eventos especiales de chef como Küchenparty Dirk Luther & Friends y ofrece cenas multi-plato curadas en formatos de cuatro y seis platos.