Ménage

Ménage, el restaurante más antiguo de Catania, Italia, combina historia con un diseño sofisticado que mezcla elegancia y calidez. El lugar cuenta con un espacio de restaurante refinado, una extensa bodega y un bar salón íntimo, creando un ambiente vibrante tanto para cenar como para la vida nocturna. El restaurante presenta una cocina siciliana moderna caracterizada por intensos contrastes de sabor, aromas vívidos y el hábil uso de técnicas de fuego para realzar los platos de carne. Los menús de temporada exhiben productos locales y maestría culinaria, destacando combinaciones creativas que respetan la tradición siciliana. Los platos emblemáticos incluyen risotto de azafrán y hinojo silvestre con tartar de res y migas crujientes, tagliatelle con ragu de cordero y fondue de parmesano, y un rollo de cordero con salsa de vino tinto, tocino ahumado, apionabo y achicoria. Ménage también ofrece steaks premium añejos como el Wagyu Japón A5+, carne de Kagoshima, jarrete de ternera con puré de papas y jus, y costillas de ternera con reducción de balsámico. La bodega enfatiza los vinos orgánicos sicilianos junto a variedades internacionales, empleando técnicas de envejecimiento refinadas que complementan los menús de degustación. Su bar salón sirve cócteles elaborados con maestría y tapas, completando una experiencia gastronómica sensorial reconocida por la Guía Michelin.