Mesa

Mesa de José Avillez en Macao presenta una experiencia gastronómica portuguesa contemporánea dirigida por el Chef Ejecutivo José Avillez y el Chef Principal Herlander Fernandes. El restaurante cuenta con un menú innovador que celebra la herencia culinaria de Portugal a través de clásicos favoritos y platos de temporada elevados por técnicas modernas. Platos emblemáticos como el Arroz de Marisco y Caviar y el Cangrejo Real y Caviar combinan sabores auténticos con métodos contemporáneos para crear gustos distintivos. El diseño interior fusiona el simbolismo cultural chino con la paleta característica de blanco, negro y dorado de Karl Lagerfeld. Un motivo de urraca y una animación dinámica de techo LED imbuyen el espacio de significados de felicidad y buena fortuna, fomentando una elegante atmósfera de encuentro entre Oriente y Occidente. El MESA Bar, bajo la dirección del Master Mixologist Frederick Ma, presenta cócteles de clase mundial inspirados en tradiciones portuguesas y chinas. Opera de manera sostenible con un enfoque de cero residuos y utiliza tecnologías de licor de bajo carbono ecoSPIRITS. El bar ha recibido múltiples reconocimientos, incluyendo dos estrellas en los Premios de la lista de cócteles y espirituosos de China y el Award of Excellence de Wine Spectator. Mesa de José Avillez cuenta con un premio Five-Star de la Forbes Travel Guide y una clasificación de Restaurante Platino de Trip.Gourmet, además de estar incluida en la Guía MICHELIN Hong Kong | Macao 2026. Se encuentra en el Grand Lisboa Palace, ofreciendo un entorno sofisticado para un refinado viaje culinario.