Mine

MINE en Meinekestraße, en Charlottenburg, Berlín, es un moderno restaurante italiano que se ha convertido rápidamente en un destino gastronómico cosmopolita. El equipo presenta los productos de la manera más natural posible; el Gerente General Mikhail Mnatsakanov repite esto a lo largo del menú y la lista de vinos. El lugar ofrece menús personalizados para eventos privados, con el sumiller colaborando en la selección de vinos. La prensa y las guías elogian la comida, el servicio y el interior; el sitio exhibe distintivos de la Guía Michelin durante varios años. MINE combina una cena de lujo divertida y accesible, un fuerte enfoque en vinos naturales y un interior elegante de estilo vintage/rústico para crear una experiencia cálida y cosmopolita. Toques elegantes de vintage y shabby-chic — lámparas brillantes de Tom Dixon, mesas de roble belga y techos con papel pintado — crean un comedor acogedor y estiloso; el espacio de vinos adyacente y el pequeño bar de vinos sirven como salas íntimas para reuniones privadas. La cocina produce interpretaciones modernas elevadas de clásicos italianos con giros sutiles, priorizando ingredientes de alta calidad y una elegante simplicidad. Artem Dovlatian es Chef y Gerente del Restaurante. Especialidades: clásicos italianos modernos; vinos naturales/biodinámicos; botellas raras servidas de Coravin por copa; proseccos de marca privada.