Mizuna Restaurant

El restaurante Mizuna, fundado en 2020 por Luigi y Vincenzo Annunziata, se encuentra en San Pantaleo, en el corazón de Costa Smeralda, Italia. Este lugar rinde homenaje a la cultura gastronómica japonesa mientras integra la elegancia característica de la hospitalidad italiana. El chef Luigi Annunziata elabora un menú que honra la tradición japonesa a través de una lente contemporánea, con sushi, sashimi, robatayaki, ramen y gyoza artesanales preparados con técnicas refinadas e ingredientes obtenidos tanto localmente como directamente de Japón. El interior del restaurante adopta una estética minimalista japonesa con tonos cálidos y materiales naturales, acentuados por impresiones y cerámicas auténticas que fomentan una atmósfera íntima y refinada. La selección de bebidas de Mizuna complementa la cocina con sakè japonés artesanal, tés raros, vinos naturales, licores internacionales y cócteles exclusivos inspirados en la cultura oriental. Reconocido por la Guía Michelin en 2025 y galardonado con las Tres Bacchette de la Guía Gambero Rosso y la certificación JETRO, Mizuna también ofrece experiencias exclusivas de chef privado y eventos gastronómicos a medida que enfatizan una meticulosa atención a la hospitalidad y al detalle.