Nao

NAO es un restaurante inspirado en el histórico barco del mismo nombre, que se embarca en un viaje culinario que fusiona influencias mediterráneas y de Oriente Medio. Bajo la dirección del chef ejecutivo Alex Branch, la cocina enfatiza la simplicidad y los sabores audaces, utilizando ingredientes de primera calidad de Baja California y México. El chef Branch aprovecha su experiencia en reconocidos establecimientos de Los Cabos y las tradiciones culinarias mexicanas para combinar técnicas de Oriente Medio con productos locales, honrando el intercambio cultural entre estas regiones. El espacio de comedor presenta una atmósfera cálida y tenue, con elegantes configuraciones de mesa, proporcionando un ambiente cómodo para que los huéspedes disfruten de platos cuidadosamente elaborados y una selección curada de vinos. El menú de NAO destaca creaciones inspiradas en la cocina mediterránea y de Oriente Medio, incluyendo una variedad de dips y untables servidos con pan, complementados con cócteles artesanales. Las ofertas emblemáticas incluyen donuts cubiertos de azúcar con bayas frescas y crema, reflejando la atención al detalle del restaurante. NAO colabora estrechamente con pescadores, agricultores y ganaderos locales, asegurando que ingredientes auténticos den forma a cada plato. El restaurante también presenta un distintivo brunch dominical que exhibe los sabores únicos de la región.