Nin

El restaurante NIN está situado al pie del Monte Baldo, en el corazón del Lago de Garda, ofreciendo una experiencia gastronómica basada en el territorio local. La cocina prioriza una gastronomía auténtica, innovadora y sostenible, utilizando productos regionales como pescados de lago, caza, hierbas aromáticas y verduras cultivadas en invernaderos propios. El chef Andrea De Lillo lidera el equipo, basándose en una amplia formación y experiencias internacionales en Dinamarca, España y Perú para crear platos que celebran la estacionalidad y la belleza natural de la zona. El espacio minimalista y refinado encarna la armonía del agua, la tierra y el cielo, inspirado por las influencias culturales de la costa del Véneto, creando una atmósfera serena que complementa el enfoque sensorial del menú. La cocina combina la tradición y la creatividad con técnica precisa y narrativa cultural, transformando ingredientes locales en presentaciones vanguardistas que sorprenden y cautivan a los comensales con cada visita. Una bodega cuidadosamente curada ofrece etiquetas regionales seleccionadas, cosechas raras, licores únicos y cervezas artesanales, proporcionando acompañamientos perfectamente combinados con el menú en evolución. Como restaurante con estrella Michelin, NIN se compromete a la excelencia sostenible y a un viaje culinario en continuo desarrollo.