Nintai

Nintai es un restaurante japonés con una estrella Michelin ubicado en Marbella, España, que ofrece una experiencia gastronómica exclusiva en una barra de madera con solo diez asientos. Los invitados pueden observar directamente al Chef Marcos Granda, un sommelier con estrella Michelin, mientras prepara meticulosamente sushi utilizando ingredientes estacionales de primera calidad. El restaurante adopta la tradición japonesa del omakase, donde el chef elabora un menú diario único que refleja las estaciones y las selecciones disponibles en el mercado. El ambiente es minimalista y sereno, fomentando un entorno calmado y silencioso centrado en la precisión y el respeto por el producto. El menú ofrece una variedad de estilos de cocina tradicional, incluidos platos al vapor (mushimono), barbacoa robata, preparaciones crudas (otsukuri) y múltiples degustaciones de sushi. Se ofrecen selecciones de sake y champán cuidadosamente emparejados que complementan los sabores umami, elevando la experiencia gastronómica. Nintai opera un único servicio diario, enfatizando la puntualidad y la consistencia, y ofrece vales de regalo para menús degustación cuidadosamente elaborados que destacan la visión culinaria del chef.