Nosso

Nosso es un restaurante de fusión contemporánea situado en Ipanema, Río de Janeiro. Establecido para crear un espacio de calidad para cenar y beber, fomenta diversas asociaciones que amplían las posibilidades culinarias. La atmósfera combina un bar y un restaurante, con un servicio relajado e informal diseñado para hacer que cada invitado se sienta bienvenido y como en casa en un entorno democrático y desenfadado. La cocina, liderada por el chef Bruno Katz, se centra en platos simples pero técnicamente precisos, preparados con ingredientes de calidad. Katz, un neoyorquino de 28 años de ascendencia argentina, criado en Búzios, comenzó su carrera culinaria en su adolescencia y se formó bajo chefs como Sonia Persiani, Roberta Ciasca, Claude Troisgros y Daniel Boulud. Se convirtió en el chef principal de Nosso a los 25 años y ha recibido distinciones como Revelación de Talento Joven de Forbes (2018) y premios de Revista Época y Prazeres da Mesa. Su cocina ofrece una fusión contemporánea agradable sin complicaciones, enfatizando momentos memorables del día a día y una experiencia gastronómica comunitaria.