NÜ Tulum

NÜ Tulum es un restaurante de alta cocina ubicado en la playa de Tulum, nombrado en honor a la palabra francesa "nous," que significa "nosotros," simbolizando la visión colectiva de sus chefs. Situado en un entorno selvático a la luz de las velas, el restaurante ofrece platos elaborados a partir de una pasión compartida y una creatividad colaborativa. Su menú destaca sabores vibrantes y viajes culinarios sostenibles, presentando ingredientes locales, orgánicos y exóticos del Mar Caribe y la selva maya. La cocina se asocia con Mestiza de Indias, una granja regenerativa en la Península de Yucatán que combina antiguas técnicas agrícolas mayas con prácticas modernas. Esta colaboración aporta ingredientes únicos como frijoles alados, piña de miel y pepinos africanos directamente del campo a la mesa. NÜ Tulum también se compromete con el comercio justo, la igualdad de género, la educación, el empoderamiento alimentario, el desarrollo comunitario, la obtención ética de productos y la sostenibilidad. El programa de bar incluye cócteles artesanales y una selección curada de 30 variedades de mezcal, diseñados para complementar la experiencia gastronómica. Reconocido por la Guía Michelin y Travel + Leisure como uno de los mejores restaurantes de la Riviera Maya, NÜ Tulum también sirve como un encantador lugar para bodas, eventos privados, música en vivo, exposiciones de arte y reuniones culturales dentro de su exuberante jardín selvático. La atmósfera es íntima y romántica, con luz de velas bajo las estrellas y música de lounge sutil. El lugar comprende un jardín exuberante, áreas en la azotea y elegantes espacios para eventos, creando un entorno vibrante pero encantador tanto para cenar como para celebraciones.