O Balado

O Balado – Casa Labrega es un restaurante fundado por Marta y Roberto, quienes aportan casi veinte años de experiencia en el sector de la hospitalidad a su proyecto personal. Situado en una finca de 7000 m2, el lugar cuenta con un jardín orgánico que alberga 800 plantas que suministran gran parte de los productos utilizados en su cocina. Su enfoque culinario combina técnicas tradicionales y contemporáneas, centradas en un horno de leña que actúa como el corazón emocional y físico del comedor. El restaurante ofrece un ambiente tranquilo donde los huéspedes pueden disfrutar de una cocina plena de alma, enfocada en ingredientes crudos de alta calidad que reflejan un profundo respeto por la naturaleza. El espacio para comer tiene capacidad para hasta 16 personas e incluye una terraza y estacionamiento. La atención al detalle y el servicio personalizado son fundamentales en la experiencia, invitando a los visitantes a saborear la comida y la bebida mientras abrazan los tranquilos alrededores del campo. La cocina de Marta y Roberto reconecta con los orígenes, ofreciendo un equilibrio armonioso entre patrimonio y modernidad.