Odoloste

Odoloste es un bistró situado en el distrito de Ensanche de Bilbao, a poca distancia del Museo Guggenheim. Su ambiente rústico se enriquece con una elegante decoración de madera, creando una atmósfera acogedora pero sofisticada. Bajo la dirección del Chef Igor Aguirre, la cocina se especializa en la cocina contemporánea vasca con raíces tradicionales, enfocándose de manera innovadora en el cerdo como ingrediente central. El menú presenta platos como Terrina de jarrete con pistacho y reineta, Fiambre casero de costilla de euskaltxerri, y Cerdo del mar, que combina atún rojo con tartar de tomate y jugo de marmitako. Los productos locales y de temporada forman la base de cada plato, destacando la calidad y las técnicas culinarias vanguardistas. Para reuniones privadas, Odoloste ofrece 'TXOKITO', un espacio íntimo que acomoda hasta ocho invitados con menús exclusivos personalizados para celebraciones o reuniones confidenciales. El servicio atento y conocedor complementa la experiencia de comedor refinada, asegurando comodidad y excelencia gastronómica a lo largo de la visita.