Olio

Olio es un restaurante de una estrella Michelin ubicado en Origgio, Italia, que se especializa en pescado y mariscos gourmet, junto con la cocina italiana contemporánea. Desde 2026, ha cultivado una filosofía culinaria centrada en los ingredientes de la más alta calidad, particularmente en pescado fresco y vegetales del huerto, preparados con precisión para revelar sus sabores más puros. El menú incluye selecciones a la carta y cursos de degustación disponibles para la cena y el almuerzo del domingo, mientras que una opción de Bistrot simplificada ofrece una experiencia dinámica para el almuerzo durante la semana. La cocina también aborda los requisitos dietéticos con preparaciones dedicadas sin gluten. Situado en un espacio cálido que celebra la naturaleza, el arte y los coches vintage, Olio crea un entorno gastronómico multisensorial. Un lugar versátil, Spazio The Box, sirve como escenario para eventos privados y corporativos con servicios de banquete especializados. Esta combinación de técnica refinada, cocina impulsada por ingredientes y un ambiente elegante define la identidad distintiva de Olio.