Omakai

Omakai es un restaurante de alta cocina japonesa situado en el centro histórico de San José del Cabo, México. Establecido en septiembre de 2019 durante la era Covid, comenzó como un camión de comida casual que ofrecía sushi al aire libre. Debido al fuerte apoyo de los clientes, Omakai amplió su cocina y se trasladó a un lugar más grande. El restaurante se especializa en cocina japonesa de alta calidad que incluye nigiris, aperitivos y platos premium elaborados con ingredientes selectos como atún rojo fresco, mariscos de granja, así como hamachi y uni importados. Su estilo culinario enfatiza técnicas japonesas precisas combinadas con elementos de fusión creativa, ofreciendo una experiencia sensorial y visualmente atractiva. El nombre Omakai proviene de "Omakase", reflejando una filosofía de confiar en la guía del chef. El espacio del comedor combina una casa de estilo hacienda tradicional con una decoración japonesa auténtica, lo que resulta en una atmósfera sofisticada y acogedora. Omakai ha sido reconocido por su excelencia con selecciones en la Guía Michelin para 2024 y 2025, junto con elogios de Marco Beteta.