Ombelle

Ombelle es un restaurante que surge del encuentro entre Ludivine y Alexandre, dos restauradores apasionados que comparten un amor por los productos de calidad, el vino y la hospitalidad acogedora. El equipo enfatiza la búsqueda de productos y preparaciones simples y honestas que destacan los ingredientes en lugar de técnicas elaboradas. El restaurante se posiciona como una mesa de barrio con un enfoque en la convivialidad, el maridaje de vinos y el respeto hacia los productores. Ombelle ha sido reconocido por la Guía Michelin (SELECCIONADO), subrayando su posición en la cocina contemporánea de la región. El comedor se encuentra en el corazón de Dinard, a un corto paseo del mar y directamente frente al Casino. El espacio es cálido, acogedor y cercano al agua. La cocina ofrece una propuesta moderna, auténtica e instintiva, construida en torno a productos de temporada obtenidos de productores locales y enriquecida con hierbas aromáticas y algunos vegetales del propio huerto del restaurante.