Ostseelounge

Ostseelounge es el restaurante de alta cocina del Strandhotel Dünenmeer. La cocina enfatiza la regionalidad y la cuidadosa selección para resaltar el carácter natural de los ingredientes y, cuando es apropiado, obtiene elementos excepcionales más allá de las fronteras nacionales. Cultiva relaciones cercanas con los proveedores y mantiene un compromiso constante con productos de temporada. El restaurante es reconocido a nivel nacional, incluyendo su selección como uno de los "Mejores Restaurantes de Alemania 2026" por DER FEINSCHMECKER y elogios de Gusto. Un ambiente elegante, recientemente rediseñado, se abre a una vista escénica del mar. El entorno refinado está destinado a una experiencia de alta cocina relajada, solo para adultos, durante las horas de reserva. La cocina es moderna y de temporada, con acentos regionales fuertes de la costa báltica. Los platos presentan combinaciones de sabores poderosos, una presentación creativa y un formato de menú degustación. Christopher Huhnstock‑Kerber es el chef principal. Los huéspedes eligen entre menús de degustación de tres, cinco o siete tiempos, cada uno disponible con maridajes de vino personalizados por la sommelière y su equipo. El restaurante organiza noches de cocina abierta para el intercambio directo con el chef y la sommelière. Un paquete exclusivo "Noche Gourmet" combina una cena de siete tiempos, maridaje de vino, un aperitivo de bienvenida, uso de SPA y alojamiento nocturno.