Oxalis

El restaurante Oxalis, situado dentro del histórico hotel Casa Velha do Palheiro, ofrece una experiencia gastronómica elegante que celebra la herencia culinaria de Madeira. El lugar combina una decoración clásica con una atmósfera refinada, creando un entorno sofisticado para los huéspedes. Casa Velha do Palheiro, conocida por su historia de 220 años y su membresía en Relais & Châteaux, proporciona un fondo distinguido. El restaurante se especializa en la cocina portuguesa y madeirense contemporánea, elaborada por un equipo liderado por chefs dedicados a la sostenibilidad. Cada plato destaca los productos locales de temporada cultivados con respeto hacia el medio ambiente, garantizando frescura y una fuerte conexión con la riqueza natural de la isla. Oxalis integra estos principios profundamente en el diseño de su menú. Ubicado a solo 20 minutos del Aeropuerto Internacional de Madeira y cerca de la ciudad de Funchal, Oxalis ofrece innovación gourmet accesible tanto para locales como para visitantes. Su reconocimiento en la Guía Michelin por su cocina contemporánea subraya su posición como un destino líder para una comida refinada en Madeira.