Restaurante
Acceso
Saint-Jean-de-Luz, 64500, Francia - H-D4799
Petit Grill Basque
4.3
(272 Reseñas)
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La palabra del socio
Una institución nonagenaria conserva su identidad de larga data tras una sutil renovación y presenta una mezcla única de profunda tradición regional, clásicos modestos de bistró y un interior discreto, cuidadosamente preservado; es reconocida por la Guía Michelin (Selección) y es un favorito local.
El comedor preserve un alma rústica y auténtica, con estanterías de madera, platos originales y plantillas de Louis Floutier y pankas de madera (ventiladores de techo), creando una atmósfera local y sin pretensiones con toques bilingües francés–vasco.
Un menú sucinto, bilingüe en francés y vasco, privilegia la cuisine paysanne—platos regionales sabrosos y bien ejecutados junto a preparaciones clásicas de bistró—y la carta combina especialidades locales auténticas con básicos familiares de bistró.
El chef Inaki Aizpitarte insufla nueva vida a la casa.
Las especialidades incluyen tripes de morue (tripas de bacalao), thon à la Biscayenne (atún a la vizcaína), tartare de bœuf (tártaro de res), steak au poivre (bistec a la pimienta) y mousse au chocolat (mousse de chocolate).
Las características

Restaurante
Acceso
indefinido
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha