Pod Zidom Bistro

Pod Zidom Bistro es un bistró de alta gama, recomendado por Michelin, ubicado en el corazón de Zagreb en la histórica calle Pod zidom. Desde 2019, ha sido popular entre los locales y reconocido internacionalmente por la Guía Michelin. El restaurante pone énfasis en apoyar a pequeños productores locales, y el equipo es experimentado y dedicado, centrado en educar a los huéspedes y crear experiencias memorables de comida y vino. El interior combina el encanto relajante de la ubicación histórica con la energía del cercano mercado de Dolac y una vibra moderna de ciudad. Una amplia terraza al aire libre ofrece una vista única de la Catedral de Zagreb. La cocina sigue un enfoque estacional impulsado por el mercado, trabajando con los ingredientes con respeto y precisión. La práctica diaria transforma la producción del mercado en platos estacionales precisos que reflejan una técnica cuidadosa. Las especialidades incluyen platos estacionales impulsados por el mercado, ingredientes frescos obtenidos del mercado de Dolac, una selección de vinos naturales y locales, y la selección de vino de la casa Pod Zidom.