Restaurant Fond Rose

El restaurante Fond Rose es uno de los restaurantes de Maisons Bocuse. Comparte la pasión fundacional del grupo por el amor a la cocina y un enfoque en el producto, una tradición que se origina con la primera brasserie Bocuse abierta en Lyon en 1994. El sitio del grupo presenta un menú diario de la semana para sus restaurantes en Lyon a partir de 31,90 € (entrada, plato principal y postre), ilustrando menús fijos accesibles junto a opciones a la carta. Fond Rose está listado en guías (Michelin: Seleccionado) como parte del portfolio de Maisons Bocuse. Situado a orillas del Saône, Fond Rose ofrece una experiencia gastronómica junto al río como parte de la colección de Maisons Bocuse. Se presenta dentro de una familia de brasseries y restaurantes que equilibran la tradición culinaria lyonés con un concepto a orillas del Saône. El restaurante destaca la cocina francesa tradicional y clásica, descrita en el sitio del grupo como La Cuisine des Bords de la Saône (Cocina a orillas del Saône). Este enfoque se alinea con el énfasis de Maisons Bocuse en productos de calidad, un cuidado artesanal y creatividad en las cocinas.