Les Remparts

Les Remparts está ubicado en el centro histórico de Roanne, cerca de las calles peatonales y de los comercios locales. El restaurante cuenta con un salón espacioso, recientemente renovado y climatizado, así como una veranda que da al parque de los Remparts, sombreado y de estilo campestre, ofreciendo un entorno distintivo. El interior combina piedra y madera con una decoración colorida y vibrante, creando una atmósfera cálida pero contemporánea. También hay una terraza a disposición de los clientes. El chef Mikaël Potignon, originario de Roanne y con más de 20 años de experiencia en Francia y Suiza, dirige la cocina junto a su esposa, Marie Line Potignon. El equipo ofrece platos exclusivamente caseros preparados con ingredientes frescos provenientes de productores locales y de proveedores regionales como Maison Gouttebaron, Maison Despierres y Delorme Fromager. La cocina se adapta a alergias, intolerancias y preferencias alimentarias, incluidas opciones vegetarianas y veganas. El menú destaca especialidades como el tartar de carne de Charolais, el bacalao al estilo fish and chips, el lucioperca asada y el ballotin de foie gras de pato. Les Remparts invita a los clientes a disfrutar de una experiencia culinaria amigable e indulgente en un ambiente acogedor.