Restaurant Pierre Grein

Un restaurante gastronómico recientemente galardonado con una estrella Michelin se encuentra en Manosque, albergado junto a una épicerie fine en el lugar. Un Bistrot du Chef adjunto abre para el almuerzo, mientras que un comedor gastronómico separado sirve el servicio principal. El equipo especifica los orígenes de las carnes como Francia y enfatiza la artesanía y una estrecha relación con los productores regionales. Las selecciones de vino favorecen los colores locales junto a champagnes excepcionales y botellas de regiones francesas más amplias. El comedor es chic, elegante e íntimo, con una atmósfera refinada, cómoda y relajante; el lugar es agradable, acogedor y discreto y presenta una mesa de gastronomía bien dispuesta. La gastronomía mediterránea contemporánea y provenzal se centra en productos de temporada y sabores impulsados por el terroir; los menús evolucionan con las estaciones y el equipo destaca la frescura de los productos de temporada y el respeto por los pequeños productores locales. Pierre Grein se formó en establecimientos de renombre en la Côte d'Azur y en el departamento local y ahora dirige la cocina. Las especialidades incluyen Magret de canard «Maison Rougie», un Menú Bistronómico y menús de carte blanche con cinco platos, Tarte Snikers (chocolate y caramelo), Chartreuse de crabe y Gambas sauvages con risotto de petit épeautre.