Casa Capim Santo

Casa Capim Santo es el primer espacio dedicado a eventos del grupo Capim Santo, que también funciona como un restaurante de almuerzo. Ubicado en la planta baja del Instituto Tomie Ohtake en Pinheiros, São Paulo, combina arte, cultura y gastronomía en un ambiente distintivo y democrático diseñado para eventos corporativos y sociales. El lugar está dirigido por la Chef Morena Leite, una renombrada chef brasileña formada en Le Cordon Bleu en París, que promueve la cocina brasileña tanto a nivel nacional como internacional. El menú, elaborado por la Chef Morena Leite, muestra la cocina brasileña infusionada con influencias japonesas, reflejando su admiración por la cultura japonesa. El servicio de almuerzo de martes a viernes ofrece un menú ejecutivo en un estilo casual de 'comidaria', mientras que las noches están reservadas para eventos apoyados por la experiencia del Buffet Capim Santo. El grupo Capim Santo hace hincapié en dar la bienvenida a los huéspedes, promoviendo las raíces brasileñas a través de la gastronomía y priorizando la sostenibilidad y la responsabilidad social. La atmósfera del lugar fusiona el alma brasileña con un acento japonés, alojada en un espacio arquitectónico diseñado para diversas celebraciones. La cocina presenta ingredientes brasileños preparados con técnica francesa, ofreciendo tanto un menú de almuerzo ejecutivo como una selección a la carta. La división de catering del grupo, Buffet Capim Santo, tiene una amplia experiencia produciendo eventos sofisticados para hasta 5,000 invitados, incluyendo grandes recepciones, desfiles de moda y colaboraciones internacionales.