Ricordeau

Ricordeau es un histórico hotel de tres estrellas y casa gastronómica en Loué con más de 140 años de historia, situado a 25 km de Le Mans. Ofrece dos opciones de restauración en el lugar: un restaurante de alta cocina y un bistró, La Table du Coq. Dirigido durante generaciones por la familia Ricordeau, Emile Ricordeau (tercera generación) mantuvo dos estrellas Michelin durante más de treinta años y forjó la reputación de la casa por su calidad intransigente. La propiedad ocupa una encantadora casa del siglo XIX situada en un jardín bucólico. Los interiores son acogedores, de estilo campestre-chic, con patios sombreados, terrazas con vistas al jardín y comedores íntimos. El equipo enfatiza un servicio atento y sincero y una cálida hospitalidad que combina gastronomía con una experiencia hotelera acogedora. La cocina de alta cocina practica una gastronomía moderna que resalta los productos locales y tiene como objetivo revelar una delicada expresión de sabor. El bistró en el lugar se especializa en una cocina gourmet centrada en la avicultura. Didier Chapeau es el chef principal y continúa la filosofía y los altos estándares de la casa. Los menús presentan productos locales. La propiedad ofrece servicios de catering y un menú festivo para llevar, Les Emportés, para las temporadas festivas y eventos privados, preparados con ingredientes frescos y cuidadosamente elaborados.