Riva del Fiume

Riva del Fiume es un auténtico restaurante italiano situado a orillas del río Chao Phraya en Bangkok. Se especializa en pasta hecha a mano y pizza napolitana al horno de leña, ofreciendo un genuino sabor de la tradición culinaria italiana. El Chef Ejecutivo Andrea Accordi dirige la cocina, ofreciendo una sensibilidad italiana moderna que armoniza la tradición con técnicas contemporáneas. El restaurante presenta menús de temporada centrados en ingredientes frescos y de alta calidad, como la promoción de espárragos blancos. El ambiente incluye una íntima terraza al aire libre con vista al río, creando una atmósfera relajada y acogedora perfecta para cenas íntimas y ocasiones especiales. Una vibrante mesa comunal del chef junto a la cocina de pizzas ofrece una experiencia culinaria privada única. La cocina enfatiza platos italianos preparados auténticamente, incluyendo especialidades como agnolotti caseros al estilo genovés con ossobuco de ternera, pizza cacio e pepe cubierta con Capocollo di Martina Franca, y bigoli casero con langosta azul y salsa de menta de pistacho Bronte. Riva del Fiume equilibra platos refinados centrados en los ingredientes con texturas expresivas, subrayando su compromiso con los verdaderos sabores italianos.