Rivaaj

Rivaaj, situado en el St Regis, West Bay, Doha, ofrece una auténtica exploración de la cocina del patrimonio indio moldeada por siglos de influencias culturales. El restaurante enfatiza los sabores complejos de los platos tradicionales indios, con menús diseñados para sumergir a los huéspedes en estas ricas tradiciones culinarias. Las ofertas destacadas incluyen opciones de Shahi Thali en formatos vegetarianos y no vegetarianos, así como el menú Calles de India, cada uno mostrando diversos sabores regionales. La cocina está dirigida por Surjan "Chef Jolly" Singh, un renombrado chef indio con más de treinta años de experiencia, reconocido por su papel como juez chef en MasterChef India y su trabajo como consultor culinario. Su experiencia garantiza que el menú equilibre la tradición con técnica refinada. La elegante decoración de Rivaaj refleja un ambiente sofisticado pero acogedor, mejorando su experiencia de alta cocina. El restaurante alberga eventos especiales como el Brunch de Noche de Jueves, permitiendo a los huéspedes disfrutar de una presentación curada de sabores indios en un entorno agradable. Tiene un lugar en la Guía Michelin, afirmando su compromiso con la calidad y autenticidad.