Royal Pokhara

Royal Pokhara reúne la cocina india y nepalí en un ambiente que se siente considerado más que casual. El menú del chef Shiva Shamra se basa en recetas tradicionales: piensa en curry de pollo en una base de tomate y cebolla, cordero korma enriquecido con crema, almendras y anacardos, y opciones vegetarianas como momos y un thali completo. Hay una verdadera variedad aquí, ya sea que te inclines hacia los platos de carne o si mantienes las cosas basadas en plantas. El ambiente en sí hace mucho del trabajo. Manteles de lino blanco y rojo, cristalería pulida, servilletas cuidadosamente dobladas: es el tipo de espacio que señala que una comida merece ser saboreada. La atmósfera es cálida sin ser rígida, y el servicio sigue esa misma línea: atento y genuinamente amable. Para una cena en grupo que requiera algo un poco más especial que la rotación habitual, Royal Pokhara se presenta bien. La comida está arraigada en la tradición, el ambiente es elegante, y la combinación de platos indios y nepalíes ofrece una mesa llena de opciones por explorar.