Santa Elisabetta

El Ristorante Santa Elisabetta está situado en una torre de piedra de 1500 años en Florencia, ofreciendo un entorno refinado que combina arquitectura antigua con una atmósfera cálida e íntima. El interior refleja su larga historia y herencia artesanal, creando un espacio elegante para una experiencia gastronómica sofisticada. Bajo la dirección del Chef Rocco de Santis, la cocina reinterpreta los platos tradicionales mediterráneos con un enfoque en ingredientes regionales y de temporada. El menú presenta opciones de degustación y a la carta que destacan armonías de sabores creativas, incluyendo platos destacados como la panzanella con almendras, sopa de caviar y aceitunas verdes, y el mullet rojo rebozado servido con salsa de ajo de Nubia y pesto de pasas y piñones. El chef pastelero Francesco De Padova contribuye con sofisticados postres, completando la artisticidad de la comida. El restaurante posee dos estrellas Michelin, lo que refleja su excelencia culinaria y su compromiso con una meticulosa artesanía. Los menús de degustación de temporada guían a los comensales a través de una narrativa de comida y vino, arraigada en la tradición y enriquecida por historias personales y la naturaleza, acompañados de una lista de vinos cuidadosamente seleccionada diseñada para complementar cada plato.