Santo Remedio

Santo Remedio es un grupo de restaurantes con sede en Londres que celebra los sabores, la cultura y la hospitalidad mexicana en tres locales ubicados en los vecindarios de London Bridge, Shoreditch y Marylebone. Los lugares presentan un menú basado en la verdadera cocina de México, utilizando técnicas de cocción tradicionales, parrilla de leña y una selección de ingredientes regionales especiales. La lista de bebidas ofrece una variedad de cócteles y bebidas mexicanas, y el grupo publica menús completos a la carta, brunch y de degustación con archivos PDF descargables de menú de degustación y bebidas; promueve experiencias de brunch interminables los fines de semana, vende vales de regalo con entrega digital y validez de 12 meses, y gestiona reservas a través de un sistema de reservas en línea. La marca tiene reconocimiento en la prensa y muestra un distintivo de Michelin Plate 2024. Los interiores son cálidos e inspirados en México, con comedores acentuados en madera. El grupo opera distintos conceptos en sus locales, incluyendo Asador, Taquería y Casona & Cantina. La cocina es mexicana contemporánea con un enfoque en especialidades regionales y platos para compartir, enfatizando los totopos, tacos y tostadas a base de tortillas de maíz 100% sin gluten. Las especialidades incluyen el Pargo Entero a la Talla; la Paletilla de Cordero Barbacoa Cocida a Fuego Lento; las Enchiladas de Hibisco; las Tostadas de Atún de Grado Sashimi; la Costilla de Res con Hueso (Mole Xiqueño); y el Guacamole Clásico.