SaQua by Il Frantoio

SaQua de Il Frantoio es un restaurante refinado ubicado en las pintorescas colinas de Montescudaio en Toscana, que ofrece vistas tanto del campo ondulante como del mar. El chef Simone Acquarelli elabora un menú contemporáneo y estacional que cambia regularmente, enfatizando la pasta fresca, los pescados y carnes locales, las especialidades italianas tradicionales y platos de caza en invierno. La cocina selecciona ingredientes de primera calidad principalmente de proveedores locales y nacionales, incorporando elementos internacionales cuando es apropiado. Simone Acquarelli aporta experiencia de múltiples cocinas con estrellas Michelin, incluyendo Ristorante Bracali, Arnolfo y The Fat Duck. El servicio está dirigido por Sara Buti, creando una atmósfera cálida y atenta donde cada detalle mejora la experiencia gastronómica. SaQua combina arte contemporáneo con tradiciones locales, fomentando un retiro tranquilo dedicado al bienestar. El ambiente equilibra confort y elegancia, integrando la belleza natural del paisaje toscano con piezas de arte curadas. Una extensa bodega de vinos con más de 130 etiquetas complementa la cocina. SaQua también alberga eventos privados y clases de cocina, enfatizando tanto la creatividad culinaria como la hospitalidad.