Schloss Monaise

El Schloss Monaise ocupa una residencia de verano del siglo XVIII a pocos metros del río Mosela. La casa fue restaurada en 1997 a su esquema de color original de Luis XVI y carácter clásico, presentándose como una joya clasicista. El restaurante opera un servicio a la carta y ha sido reconocido como SELECTED por la Guía Michelin, subrayando su prestigio por la cocina francesa clásica en Trier. Los comedores en la Beletage cuentan con techos altos y estuco ornamentado en estilo Luis XVI, ofreciendo una atmósfera majestuosa y nostálgica. Estas habitaciones de la Beletage han sido utilizadas durante mucho tiempo para celebraciones elegantes, como bodas. Una popular terraza de verano junto al Mosela ofrece una opción al aire libre en buen tiempo. La cocina sirve platos de la tradición francesa clásica con influencias mediterráneas y regionales. Coloca el producto en el centro de cada plato, obteniendo ingredientes de la región circundante y de los países vecinos, Luxemburgo y Francia. El equipo evita deliberadamente las decoraciones ornamentales en los platos, prefiriendo presentaciones sencillas que destacan la calidad de los ingredientes.