Skye Restaurant & Bar

Skye Restaurant & Bar ocupa la azotea del Hotel Unique en São Paulo, ofreciendo vistas panorámicas del horizonte de la ciudad. Este lugar se destaca como uno de los rooftops más comentados de São Paulo, combinando un diseño audaz con una vibrante atmósfera social. El hotel, diseñado por Ruy Ohtake con interiores de João Armentano y paisajismo de Gilberto Elkis, funciona como una obra de arte urbana y un hito arquitectónico, un espíritu que se refleja en el sofisticado entorno de Skye. Bajo la dirección del chef francés Emmanuel Bassoleil, Skye ofrece una experiencia culinaria que fusiona influencias brasileñas, francesas, japonesas e italianas. El menú resalta ingredientes regionales e incluye opciones vegetarianas y veganas, enfatizando la sostenibilidad y la creatividad. El chef Bassoleil también supervisa todas las ofertas gastronómicas del hotel, incluidas las banquetes de eventos y bodas, garantizando un estándar consistentemente alto. Para reuniones, el lugar ofrece un servicio hiperpersonalizado y una cocina inventiva diseñada para hacer que la comida y la bebida sean memorables. The Wall, un bar exclusivo cerca de la biblioteca del hotel, proporciona un ambiente íntimo, mientras que el bar de la azotea cuenta con cócteles de autor, un DJ residente y una atmósfera animada, perfecta para celebraciones.