SKYKITCHEN

Skykitchen es un restaurante galardonado con una estrella Michelin en el Vienna House by Wyndham Andel’s Berlin. Ofrece una experiencia de alta cocina sencilla y sin pretensiones. La cocina es deliberadamente reducida pero profunda. La inspiración del chef está arraigada en las primeras experiencias en el jardín de su abuela Erna, que moldearon su aprecio por la diversidad, la naturalidad y la cocina apasionada. El restaurante ha recibido nuevamente una estrella Michelin en junio de 2025, marcando su undécimo año consecutivo de distinción Michelin. El comedor ocupa el duodécimo piso y ofrece vistas panorámicas de la ciudad. Con 55 asientos, un mobiliario de terciopelo, muebles vintage, pisos de cemento rugoso y elegantes detalles de cobre, se crea una atmósfera relajada pero refinada. La cocina es moderna, minimalista y basada en ingredientes, con énfasis en productos de temporada y de producción responsable. Los platos están compuestos para resaltar la claridad, la textura y el sabor honesto sin adornos innecesarios, permitiendo que cada producto hable por sí mismo y a menudo mejorado por matices sutiles. Christopher Jäger es el chef.