St. Andreas

Restaurante St. Andreas es el restaurante gourmet del Hotel Blauer Engel, ubicado en el centro de Aue en los Montes Metálicos. El hotel data de 1663 y se basa en la tradición regional y la hospitalidad como influencias centrales. La casa presenta a St. Andreas como un lugar donde la tradición y una oferta gourmet coexisten, diseñado con atención al detalle y un ambiente cálido y familiar. Los huéspedes pueden combinar la cena en St. Andreas con estancias nocturnas, conferencias o experiencias cerveceras en el hotel, y el restaurante posee la distinción de "Seleccionado" por la Guía Michelin, que describe su cocina como moderna y creativa. El restaurante se encuentra dentro de un hotel tradicional y familiar con un interior elaborado con atención al detalle; la atmósfera es cálida, cómoda y adecuada tanto para comidas relajadas como para celebraciones. El concepto de St. Andreas combina una cocina especializada refinada con elementos de la cocina casera abundante y especialidades cerveceras provenientes de la cervecería en el lugar. Las especialidades comprenden cocina gourmet, platos caseros abundantes y especialidades cerveceras de la cervecería de la casa.