Suraya

Suraya es un mercado especial, restaurante y jardín galardonado, ubicado en el vibrante vecindario de Fishtown en Filadelfia. Este único lugar combina un bazar moderno, un restaurante de servicio completo y un salón de jardín al aire libre todo en un solo destino. El mercado y el café de todo el día ofrecen una diversa selección que incluye man'oushe, ensaladas, sándwiches, pasteles franceses y levantinos hechos en casa, café, cócteles y artículos para llevar. Los compradores también pueden encontrar productos de despensa locales e importados, como especias y aceite de oliva, junto con libros de cocina, platos y utensilios de cocina. El restaurante sirve almuerzos, brunch, cenas y servicio de bar, con platos inspirados en la cocina levantina clásica y moderna basados en ingredientes levantinos antiguos, esencias florales y recetas tradicionales de la abuela de los fundadores, Suraya. El programa de bebidas destaca arak y cócteles nombrados en honor a palabras del poeta libanés Khalil Gibran. El jardín al aire libre de Suraya crea un oasis acogedor con una hoguera, servicio de bar y música de artistas árabes clásicos como Farid El Atrash y Fairuz, fomentando una atmósfera cálida y duradera. El lugar ha recibido reconocimientos de Food & Wine, Eater, Zagat, Philadelphia Magazine, The Philadelphia Inquirer y Bon Appetit.