Sushi Mikata

Sushi Mikata es un restaurante de sushi ubicado en Tokio, Japón, reconocido con la distinción BIB Gourmand por la Guía Michelin. Cuenta con una barra de sushi de pie donde los comensales disfrutan de una sesión de comida enfocada que dura exactamente una hora. El enfoque del restaurante se centra en la puntualidad y la calidad, ofreciendo sushi recién preparado sin distracciones. Aplica una estricta política de reservas, acepta solo pagos sin efectivo y no admite niños menores de edad escolar primaria, manteniendo un ambiente refinado y atento. El ambiente íntimo de Sushi Mikata fomenta la interacción directa entre los comensales y los chefs, destacando la artesanía tradicional del sushi. El menú ofrece sushi auténtico hecho con ingredientes frescos y técnicas clásicas dentro de un formato de comida breve e intensa, celebrada por su valor culinario.