Tabisca London

Tabisca London trae la cocina italiana al corazón de la ciudad con un menú que se enfoca en ingredientes de calidad y carácter regional. Los platos son específicos y bien pensados: piensa en champiñones porcini salteados acompañados de lardo di patanegra y burrata hecha a mano, o nduja junto a burrata elaborada en una granja familiar. También hay un plato de tomate Pachino con rúcula silvestre, feta y anchoas cantábricas que demuestra que la cocina no teme a utilizar diferentes rincones de la despensa italiana. La burrata aparece más de una vez en el menú, y con buena razón: se considera un plato fundamental de la casa en lugar de un pensamiento de último momento. Hay opciones vegetarianas disponibles, lo que da cierta variedad al menú. La atmósfera tiene una calidad romántica, lo que lo convierte en una opción sólida para cenas corporativas más pequeñas donde el entorno importa tanto como la comida.