Tacande

Tacande es un restaurante seleccionado por Michelin situado en Haría, Lanzarote. Se especializa en una cocina moderna profundamente arraigada en la tradición canaria, exhibiendo platos elaborados con ingredientes frescos, locales y de temporada, obtenidos en colaboración con pequeños productores, agricultores y pescadores. El menú resalta el terroir y la herencia volcánica de la isla, transformando productos en ofertas refinadas como tacos de estofado tradicional de cabra, pulpo a la parrilla con puré de batata y mojos, y costillas de ternera Angus negra cocidas a fuego lento durante 72 horas. El restaurante mantiene una atmósfera íntima y tranquila que refleja los alrededores únicos de Lanzarote, invitando a los huéspedes a saborear cada plato a un ritmo pausado. Tacande presenta propuestas culinarias que abarcan aperitivos isleños, delicias frías, platos de arroz, especialidades a la parrilla y postres como el arroz con leche con crema de batata y azúcar caramelizado. Su equipo abraza el alma de la isla para crear una experiencia gastronómica que conecta a los visitantes con la tierra, el mar y la memoria del paisaje volcánico. Recomendada repetidamente por la Guía Repsol desde 2023 hasta 2026, Tacande ofrece un entorno distintivo para una auténtica y creativa cocina canaria.