Tante Anna

Tante Anna es un restaurante de alta cocina en Sprockhövel que ofrece menús de degustación de múltiples platos; los clientes pueden mejorar su experiencia con una opción de caviar Royal Belgian Platinum de 30 g. El servicio es relajado y acogedor para que cada huésped se sienta como en casa. El establecimiento es reconocido por Gusto Gourmetführer, Der Feinschmecker y Der Große Guide, y está incluido en la Guía Michelin. El restaurante ofrece planificación de eventos para pequeñas celebraciones privadas y ocasiones corporativas, con el objetivo de crear experiencias inolvidables e íntimas. Centrado en Niedersprockhövel, el lugar combina una hospitalidad acogedora con destacados culinarios en un ambiente relajado y cuenta con un jardín de invierno y un interior cuidadosamente seleccionado. La cocina mezcla la cocina europea moderna con claras influencias asiáticas, enfocándose en ingredientes de alta calidad, a menudo regionales, en la sostenibilidad y en los más altos estándares. Los platos son contemporáneos y de temporada, cuidadosamente compuestos y ejecutados con técnicas precisas en platos especialmente seleccionados; los cursos se acompañan de vinos cuidadosamente elegidos. Thies Henkel (Director General) lidera un fuerte y creativo equipo. Las especialidades incluyen Takoyaki (Pulpo, Miso, Kimchi Sésamo), Atún Balfego Akami (Toro, Dashi), Dashi (Bonito, Kombu, Mirin añejado), Langostino Noruego con Trufa de Perigord y Codorniz Imperial.