Tempo

Tempo es un restaurante gastronómico en Ruan construido en torno a una sola idea: todo es cuestión de tiempo. La cocina y el comedor prestan atención a los tiempos: desde la crianza del vino hasta el ritmo del huerto del restaurante. La página está firmada por Justin Berment, la voz detrás del mensaje del restaurante. El comedor cuenta con aire acondicionado y ofrece la opción de privatización. La cocina se basa en productos frescos y de temporada con un enfoque instintivo, crudo y apasionado; el menú sigue la cadencia de las estaciones y de los productos excepcionales, y el restaurante trabaja con productos frescos, manteniendo un claro sentido de TEMPO en cada plato. Se invita a los huéspedes a dejarse llevar por los ritmos estacionales que dan forma a cada plato, y Tempo está destacado en la Guía Michelin como un restaurante que ofrece cocina moderna y está listado como SELECCIONADO.