Teresa dal 1968

El Ristorante Teresa, situado en Pegli, Génova, lleva un patrimonio culinario que abarca más de medio siglo a través de generaciones de la familia Cosenza. Dirigido por la Chef Tina Cosenza, el restaurante ofrece un ambiente familiar donde la cocina casera revive recuerdos de infancia con ingredientes simples y de alta calidad. El menú se centra en platos modernos de mariscos que honran la tradición ligur y los productos de temporada, cuidadosamente refinados por Tina junto a los miembros de su familia Mariella, Tonino y Cinzia para mantener la precisión y frescura. Los platos emblemáticos incluyen un aperitivo de ostras y champán y panini artesanales con mantequilla y anchoas, representativos de su hospitalidad. El menú también presenta especialidades como Cappon Magro, Paella y lubina fileteada al horno en costra de sal con hierbas. La bodega del Ristorante Teresa cuenta con más de doscientas selecciones de vinos blancos, tintos, espumosos y naturales, complementando la cocina. A lo largo del año, el restaurante organiza cenas temáticas y menús para eventos especiales, ofreciendo a los huéspedes experiencias gastronómicas distintivas y en evolución en un entorno cálido y atento.