Terraza Alaire - Hotel Condes Barcelona

La Terraza Alaire se encuentra en la azotea del Hotel Condes Barcelona, y su ubicación por sí sola atrae la atención: asientos al aire libre, un diseño minimalista relajado con toques arquitectónicos contemporáneos y vistas que se extienden por la ciudad hasta la Sagrada Familia. Es el tipo de lugar que equilibra estilo con comodidad, sin sentirse rígido o excesivo. Bajo la dirección del chef Carlos Fernández, la cocina se inclina hacia la cocina mediterránea con un enfoque limpio y directo. Las opciones sin gluten están presentes en todo el menú, y el enfoque en ensaladas frescas y bien compuestas es una verdadera fortaleza aquí. La ensalada César viene con pollo crujiente, lascas de parmesano, picatostes y aderezo César. La ensalada mediterránea reúne cebolla roja, aceitunas, tomate, lechuga, ventresca de atún y vinagre de manzana. Y la ensalada de quinoa y aguacate —con tomate, cebolla roja, hierbas frescas y pesto de rúcula— es un sólido ejemplo de lo que esta cocina hace bien. Funciona igualmente bien para tomar unas copas al aire libre con colegas o para una comida sentada adecuada. La suave iluminación y el telón de fondo de la ciudad le confieren un atractivo natural para eventos nocturnos.