Timilìa

Timilìa en Metz es un restaurante italiano gastronómico que ofrece una versión creativa y de alta gama de la cocina italiana. La casa se presenta como una gastronomía italiana creativa y exhibe distinciones de Michelin (Seleccionado) y Gault & Millau. Los menús y el concepto del restaurante están disponibles a través de documentos vinculados en el sitio, subrayando una experiencia gastronómica curada y orientada al concepto. La cocina se basa en la herencia agrícola siciliana e incorpora ingredientes tradicionales en platos contemporáneos. Su programa gastronómico enfatiza ingredientes sicilianos antiguos y preparaciones refinadas y de temporada. El concepto del restaurante se centra en Timilìa, una antigua variedad de trigo duro siciliano mencionada ya en el 300 a.C.; el grano ha sido cuidadosamente preservado y nunca alterado por intervención humana. Las especialidades comprenden preparaciones con Timilìa, experiencias de degustación creativa italiana y platos de temporada inspirados en Sicilia.