Toe Drûe

Toe Drue, establecido a principios de 1900 en Sestri Ponente, originalmente atendía a los trabajadores de astilleros y conserva su encanto histórico a través de las grandes mesas de madera que definen su interior. Estas mesas, restauradas pero majestuosas, fomentan una atmósfera cálida y familiar donde la tradición se encuentra con el diseño moderno. Después de una extensa renovación tras los daños por inundaciones en 2010, el restaurante reabrió en 2011 con un aspecto renovado que respeta su herencia mientras abraza la estética contemporánea. La cocina enfatiza la gastronomía marítima ligur, preparando hábilmente platos con pescado fresco de origen local y especialidades tradicionales como Cappon Magro, pesto casero, anchoas empanizadas y Panissa frita. Todos los panes, pastas y postres son elaborados a mano en el lugar, reflejando un compromiso con la calidad y la destreza culinaria. Toe Drue también ofrece un menú de almuerzo empresarial adaptado para una experiencia refinada y rápida durante el mediodía. Una bodega de vinos dirigida por el autor presenta selecciones de productores reconocidos y boutique, permitiendo a los huéspedes disfrutar de vino por copa o comprar botellas para llevar a casa. El restaurante extiende su dedicación a la calidad y elegancia a través de servicios de catering para eventos corporativos y ceremonias privadas, combinando una planificación de menú reflexiva, servicio experto y presentación de buen gusto.