TOZI Amsterdam

TOZI Amsterdam es un restaurante y bar veneciano-italiano, ubicado a un tiro de piedra del Vondelpark en Ámsterdam Oud-Zuid. El nombre, que significa "un grupo de amigos" en el argot veneciano, refleja el concepto social que se enfoca en compartir cicchetti italianos—pequeños platos que deben disfrutarse juntos. El equipo completamente italiano ofrece un sabor auténtico de Italia a través de un menú inspirado en Venecia, lo que hace de TOZI un lugar ideal para cenar con amigos, fiestas familiares o comidas relajadas entre semana. El programa de bar es un punto culminante, con burbujas italianas, cócteles clásicos, un cóctel TOZI especial y un Negroni añejado en casa, además de una amplia lista de vinos con selecciones notables de Italia. Los huéspedes pueden relajarse junto a la chimenea, lo que refuerza el ambiente cálido y acogedor del lugar. Los eventos recurrentes incluyen un brunch mensual con pan casero, cicchetti, pasta y tiramisù, así como el happy hour AperiTOZI y menús de temporada como la especialidad de trufa. El chef principal Gaetano Verde lidera la cocina y aporta vasta experiencia en fine dining internacional y con estrellas Michelin. Su cocina inspirada en Venecia enfatiza sabores audaces, técnicas auténticas, ingredientes de temporada e interpretaciones inventivas de platos clásicos, como el Rigatoni cacio e pepe servido en una rueda de Parmigiano.